メニュー Bella Nissa

創造性あふれるアミューズ・ブーシュのセレクションで、美食の旅を始めましょう。味覚を心地よく目覚めさせます。

繊細さと独創性を兼ね備えた2品の季節の前菜へと続きます。洗練された味わいを二つの表情でお楽しみください。

丁寧に漁獲された上質な魚を、シェフの技でさらに引き立てた一皿。海の恵みを感じる美食のひとときをお楽しみください。

趣を変え、情熱を込めて仕上げた極上の肉料理へ。豊かな味わいを堪能する一皿です。

信頼する熟成士が丁寧に仕上げたチーズのセレクションで、ひとときの美味しい寄り道をお楽しみください。

ジュリア・セデフジャンが再解釈したニース料理の伝統的な一品で、爽やかなひとときをお楽しみください。

旬の味わいを生かしたBaietaならではのデザートで、この美食の旅を優雅に締めくくります。

時を忘れるひとときの余韻を楽しむ、最後の小さな甘いおもてなし。

この美食の旅の一皿一皿をさらに引き立てるため、6杯のワインとExtra Brut ESSENTIEL by BAIETA 1杯で構成されたペアリングをご用意しています。シェフの一つひとつの料理に的確かつエレガントに寄り添うよう、私たちのチームが厳選しています。

また、Piper-Heidsieck Collectionから厳選した6種類のキュヴェによる、料理とシャンパーニュのペアリングもご用意しています。Baietaが贈る最も充実した美食体験に、洗練された味わいで寄り添います。