Menu Bella Nissa

Begin your adventure with a selection of creative appetizers, awakening your taste buds.

Continue with two seasonal appetizers, combining finesse and originality, for a doubly refined amuse-bouche.

Set sail for a noble fish, carefully fished and magnified by the talent of our chef, for a gourmet iodine stopover.

Changez de décor avec une pièce de viande d'exception, travaillée avec passion, pour une étape des plus savoureuses.

Faites une halte fromagère avec une sélection affinée par notre artisan fromager de confiance.

Enjoy a refreshing break with this great classic of Niçoise cuisine, revisited by Julia Sedefdjian.

Finish your getaway on a sweet note with a dessert made in Baieta, highlighting seasonal flavors.

One last gourmet stopover to extend this timeless moment.

To enhance each stage of this odyssey, our team offers you a food and wine pairing consisting of 6 glasses, specially selected to reveal all the subtleties of the chef's creations.

Nous proposons également un accord mets & champagnes composé de six cuvées de la Collection Piper-Heidsieck, sélectionnées pour accompagner avec raffinement l’expérience gastronomique la plus complète de la maison.