Baieta
Baieta
Menu
Reservation
Gift cards
About us
Recruitment
Contact
Address and Contact
Change language

Menu Bella Nissa

A gastronomic odyssey in 7 acts

MENU BELLA NISSA HORS BOISSONS

Embark on an unforgettable culinary journey with the BELLA NISSA menu, created by Michelin-starred chef Julia Sedefdjian. This 7-course experience will let you discover the best seasonal products

  • LES CAGADES

    Begin your adventure with a selection of creative appetizers, awakening your taste buds.

  • 2 ENTRÉES

    Continue with two seasonal appetizers, combining finesse and originality, for a doubly refined amuse-bouche.

  • POISSON

    Set sail for a noble fish, carefully fished and magnified by the talent of our chef, for a gourmet iodine stopover.

  • VIANDE

    Changez de décor avec une pièce de viande d'exception, travaillée avec passion, pour une étape des plus savoureuses.

  • SELECTION DE FROMAGES

    Faites une halte fromagère avec une sélection affinée par notre artisan fromager de confiance.

  • TROU NIÇOIS

    Enjoy a refreshing break with this great classic of Niçoise cuisine, revisited by Julia Sedefdjian.

  • DESSERT

    Finish your getaway on a sweet note with a dessert made in Baieta, highlighting seasonal flavors.

  • MIGNARDISE

    One last gourmet stopover to extend this timeless moment.

  • ACCORD METS & VINS

    To enhance each stage of this odyssey, our team offers you a food and wine pairing consisting of 6 glasses, specially selected to reveal all the subtleties of the chef's creations.

  • ACCORD METS & CHAMPAGNES – Tarif : 135€

    Nous proposons également un accord mets & champagnes composé de six cuvées de la Collection Piper-Heidsieck, sélectionnées pour accompagner avec raffinement l’expérience gastronomique la plus complète de la maison.

  • ACCORD METS & BOISSONS SANS ALCOOL - Tarif : 80€

    Pour accompagner le menu Bella Nissa, découvrez un accord mets & boissons sans alcool autour des créations Tempera de Mauro Colagreco, une alternative gastronomique inspirée de la Méditerranée.

Discover also