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Menu Déjeuner

Uniquement le midi - Menu en 3 temps - 60€ (hors boissons) hors week end et jours fériés

Une expérience culinaire de saison par la cheffe Julia Sedefdjian

Le menu DÉJEUNER vous invite à découvrir une cuisine créative et raffinée, mettant à l'honneur les meilleurs produits de saison. Notre cheffe Julia Sedefdjian et son équipe vous proposent un voyage gustatif en plusieurs étapes :

  • LES CAGADES

    Une sélection d'amuse-bouches pour éveiller vos papilles en douceur. (A selection of appetizers to gently awaken your taste buds)

  • ENTRÉE

    Une création originale qui change au gré des arrivages et de l'inspiration de notre cheffe. (An original creation that changes according to the arrivals and the inspiration of our chef)

  • POISSON OU VIANDE

    Un plat principal sublimant un produit d'exception, pêché ou élevé avec soin par nos fournisseurs de confiance. (A main dish showcasing an exceptional product, fished or raised with care by our trusted suppliers)

  • DESSERT

    Une douceur raffinée pour magnifier votre expérience. (A refined sweetness to magnify your experience.)

  • MIGNARDISE

    Une petite attention gourmande pour prolonger le plaisir. (A gourmet treat to prolong the pleasure)

  • ACCORD METS & VINS - Tarif : 65€

    Pour accompagner ce menu, nous vous proposons un accord mets-vins composé de 3 verres et d’une coupe d’Extra Brut ESSENTIEL by BAIETA, spécialement sélectionnés par notre équipe pour révéler les saveurs des créations de la cheffe.

  • ACCORD METS & CHAMPAGNES - Tarif : 80€

    Nous proposons également un accord mets & champagnes composé de quatre cuvées de la Collection Piper-Heidsieck, minutieusement sélectionnées pour exalter l’équilibre et la précision des plats imaginés par la cheffe.

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