Menu Signature
- Les cagadesMise en bouche en tryptique
- EntréesJaune d'oeuf croustillant, merlan mariné & haddock, poireaux en vinaigrette relevée
- Poisson"Bouillabaieta 2.0" Fenouil & condiment rouille, jus de bouillabaisse, poulpe en persillade
- ViandePigeon Roti sur le coffre, la cuisse confite, blette & jalapenôs, condiment moelle/citron, jus de volaille réduit
- DessertTartelette croustillante choco/cardamone, sorbet raisin, mousse chocolat noir & raisin sec
- ACCORD METS & VINS4 verres de vin - 55,00€